تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف سونسن في الإثنين أكتوبر 25, 2010 10:41 pm

احذروا تسخين الخبز
--------------------------

يحلو لنا بإستمرار,خصوصاً في أيام الشتاء,

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons

ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي ت****وه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز !!

المصدر مجلة عالم الغذاء

_________________
avatar
سونسن
المشرفة العامة
المشرفة العامة

انثى عدد المساهمات : 1122
نقاط : 4511
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف الهانم في الأحد أكتوبر 31, 2010 2:19 pm

تسلمى ياسونسن ياحبيبتى على المعلومات المفيدة دى

_________________
avatar
الهانم
مديرة الموقع
مديرة الموقع

عدد المساهمات : 2432
نقاط : 5865
تاريخ التسجيل : 26/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف سونسن في الأحد أكتوبر 31, 2010 5:11 pm

يسلم لى مرورك يا حبيبتى

ومتحرمش منك ابدا

_________________
avatar
سونسن
المشرفة العامة
المشرفة العامة

انثى عدد المساهمات : 1122
نقاط : 4511
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف الاميرة في الأحد أكتوبر 31, 2010 10:50 pm

تسلمى ياحاجة سونسن على المعلومة الحلوة دى ربنا يقينا واياكم شر الامراض

_________________
avatar
الاميرة
عضوة ذهبية

انثى عدد المساهمات : 747
نقاط : 3421
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف حسام الدين سامى في الخميس مايو 31, 2012 10:12 pm

تسلمى هذه المعلومات الموجودة فى المنتدى جميلة ومفيدة جدا ربنا يبارك فيكم
avatar
حسام الدين سامى
عضوة جديدة

ذكر عدد المساهمات : 10
نقاط : 2011
تاريخ التسجيل : 31/05/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى