طاجن جمبرى فى الفرن ....تحفة

من طرف سونسن الإثنين أغسطس 09, 2010 10:27 pm

ممكن جمبرى فقط وممكن مع الكاليمارى او السبيط
المقادير ---كيلو جمبرى --نص سبيط او كاليمارى -- ملعقة ملح --ملعقة توم مفروم --بصلة واحدة كبيرة --ملعقة كركم --ملعقة مسطردة
2 حبة فلفل اخضر مقطع صغير زى السلطة و2حبة طماطم مقطعة برضو زى السلطة --فنجان قهوة خل --نص كوب زيت

الطريقة --نضع الزيت مع البصل المفروم على النار حتى يصفر فاتح ثم ضيفى التوم ثوانى ثم الجمبرى مع السبيط لمدة دقيقة واحدة
حطى باقى المكونات مع بعضها فى طاجن وعلية كوب صغير ماء قلبيها ودخليها الفرن نص ساعة
وبالهناء والشفاء