كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

المقادير
نصف كيلو بطاطس مسلوق ومهروس
نصف كيلو لحم مفروم ومعصج
كوب زبادى
ملح-فلفل-بهارات
2ملعقه دقيق
بقسماط مطحون
زيت للتحمير


الطريقه


بعد سلق البطاطس تخلطيها بالتوابل والزبادى
وتعجنيها كويس وتشكليها على شكل كور
وتعملى فى كل كوره فجوه وتحشىها باللحم
وتقفلى عليها كويس جدا وتحاولى تكوريها تانى
وهى محشيه وتسيبيها فى التلاجه حوالى ساعه
وبعد كده تحطيها فى الدقيق وبعد كده البيض
والبقسماط وتحطيها تانى فى التلاجه لمده
ربع ساعه علشان الخليط يمسك فيها كويس
وبعد كده تخرجيها وتقليها فى الزيت



وبالهنا والشفا

ياحبيبتى تسلم ايدك انا عايزة حد يقولى عمل الغريبة الناعمة الحلوة بتاعة العيد عشان اانا بتطلع جامدة شوية معايا

حبيبتى اميرة وحشانى جدا

من عينى يا حبيبتى هقولك على طريقة الغريبة والكحك كمان والبتى فور

كل سنة وانتى طيبة وبخير يارب

تسلم ايدك يا قمر

تسلمى ياسونسن ياحبيبة قلبى كل سنة وانتى طيبة ويارب تيجى بالسلامة