ملف كامل عن الرضاعة والرضع ,, الزبادى وحساسية الاطفال ,,
صفحة 1 من اصل 1
ملف كامل عن الرضاعة والرضع ,, الزبادى وحساسية الاطفال ,,
من طرف زهرة الفل الجمعة يوليو 30, 2010 5:23 am
]الرضاعة الطبيعية وفوائدها
الرضاعة الطبيعية
لقد كان الأطباء يظنون أن الرضاعة
الطبيعية تكسب الطفل ارتباطاً نفسياً مع أمه فقط، وليس هنالك أية منافع
أخرى، ولكن بعد إجراء البحوث على مدى نصف قرن بدأت تظهر الفوائد الكبيرة
لهذا الإرضاع، بل إن العلماء في كل يوم يكشفون منافع جديدة لحليب الأم.
فالأجسام المناعية المسماة ب immunoglobulinsاكتُشفت أولاً في حليب الأم.
وهي أجسام مضادة للبكتريا والفيروسات بأنواعها. بل إن العلماء وجدوا أن
كمية البكتريا في أمعاء الطفل الذي يتغذى على حليب البقر أكبر بعشرة أضعاف
من تلك الموجودة في أمعاء الطفل الذي يرضع من صدر أمه .
منافع الإرضاع الطبيعي
الرضاعة الطبيعية هي أفضل أنواع الغذاء
على الإطلاق للطفل، وجميع أنواع الغذاء الأخرى تختلف بدرجة كبيرة عن حليب
الأم، هذا الحليب الذي يحمي الطفل من كثير من الأمراض (والكلام للأكاديمية
الأمريكية لطب الأطفال) .
إن حليب الأم يحوي دائماً نسباً طبيعية
من البروتين والسكريات والدسم، وهذه النسب يصعب التحكم فيها في حليب البقر
وغيره. كذلك حليب الأم دائماً يخرج بدرجة الحرارة الصحيحة والمناسبة للطفل.
منافع الإرضاع
- إن الأجسام المناعية
immunoglobulinsتساعد الطفل خلال الأشهر الأولى على حماية أجهزة جسمه من
الهجوم الجرثومي المتكرر الذي يتعرض له، بل وتساعده أيضاً في تشكيل جهازه
المناعي الخاص وتقويته. كما تشير بعض الدراسات إلى أن جهاز المناعة لدى
الطفل ينمو بسرعة أكبر عندما يتغذى على حليب الأم.
- يحوي حليب الأم أيضاً مواد مناعية
تسمى mucinsهذه المواد تحوي الكثير من البروتينات والكربوهيدرات وهذه
المواد تلتصق بالبكتريا والفيروسات وتزيلها من جسم الطفل نهائياً دون أي
تأثيرات جانبية، بعكس الأدوية الكيميائية .
- إن البروتين الموجود في حليب البقر
مثلاً يعادل ضعف الكمية الموجودة في حليب الأم، ولذلك لا يستطيع الطفل أن
يمتص هذه الكمية من البروتين البقري، فيختزنها في جسده مما يؤدي مستقبلاً
لأمراض السمنة. بينما نجد أن الطفل يمتص البروتين الموجود في حليب الأم
بنسبة 100 % . كما بينت الدراسات أن المدة اللازمة لهضم البروتين في حليب
الأم من قبل الطفل هي 15 دقيقة، بينما تستغرق العملية ذاتها مع حليب البقر
أكثر من 60 دقيقة. إذن هنالك توفير في الوقت والجهد .
كما يساعد حليب الأم الطفل على تطوير جهازه الهضمي بشكل صحيح. حيث يعتبر حليب البقر مثيراً للأمعاء .
- إن حليب الأم يمنح الطفل الاستقرار النفسي ويساعده على النوم والتهدئة. إنه يعمل كأفضل مسكن طبيعي للطفل! .
- إن حليب الأم يقي الطفل من مرض الحساسية فهو يوقف عنده تطور هذا المرض.
- من مخاطر التغذية بحليب البقر مثلاً أنه يزيد احتمال الإصابة بالسرطان ثمانية أضعاف .
يؤكد جميع الأطباء أن حليب الأم خال
تماماً من البكتريا وأنه الأفضل للطفل من أي حليب صناعي. فقد لاحظ الأطباء
أن الأطفال الذين يتناولون الحليب الصناعي بالزجاجة غالباً ما يتعرضون
لمختلف الإصابات حتى ولو كانت هذه الزجاجة معقمة!
الرضاعة الطبيعية
تقي الطفل من كثير من الأمراض التنفسية أهمها مرض الربو.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من أمراض الأذن والتهاباتها المتكررة.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من مرض الموت المفاجئ (SIDS) .
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من التهاب السحايا.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من أمراض السرطان خلال الأشهر الستة الأولى.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من نخر العظام. يقي من الأكزيما، ويقي من تقرحات المعدة.
منافع للأم
- لقد أجريت دراسات في 30 دولة وأظهرت
بأن الأم التي تغذي طفلها بحليب صدرها تكون أقل عرضة للإصابة بسرطان
الثدي- إن الرحم يتوسع 20 مرة أثناء الحمل والولادة، وقد بينت الدراسات أن
الإرضاع الطبيعي يساعد على عودة حجم الرحم للحدود الطبيعية، بعكس الأم
التي لا ترضع طفلها فإن حجم الرحم يبقى عندها أكبر من الحدود الطبيعية.
كما أن الإرضاع يقي الأم من سرطان الرحم إن الرضاعة الطبيعية تساعد الأم
على إنقاص وزنها وتقيها من السمنة. حتى إن الرضاعة الطبيعية تعمل كمسكن
طبيعي للأم أيضاً! إن الإرضاع الطبيعي يساعد الأم على النوم، ويساعد الطفل
على النوم أيضاً .
الرضاعة الطبيعية
لقد كان الأطباء يظنون أن الرضاعة
الطبيعية تكسب الطفل ارتباطاً نفسياً مع أمه فقط، وليس هنالك أية منافع
أخرى، ولكن بعد إجراء البحوث على مدى نصف قرن بدأت تظهر الفوائد الكبيرة
لهذا الإرضاع، بل إن العلماء في كل يوم يكشفون منافع جديدة لحليب الأم.
فالأجسام المناعية المسماة ب immunoglobulinsاكتُشفت أولاً في حليب الأم.
وهي أجسام مضادة للبكتريا والفيروسات بأنواعها. بل إن العلماء وجدوا أن
كمية البكتريا في أمعاء الطفل الذي يتغذى على حليب البقر أكبر بعشرة أضعاف
من تلك الموجودة في أمعاء الطفل الذي يرضع من صدر أمه .
منافع الإرضاع الطبيعي
الرضاعة الطبيعية هي أفضل أنواع الغذاء
على الإطلاق للطفل، وجميع أنواع الغذاء الأخرى تختلف بدرجة كبيرة عن حليب
الأم، هذا الحليب الذي يحمي الطفل من كثير من الأمراض (والكلام للأكاديمية
الأمريكية لطب الأطفال) .
إن حليب الأم يحوي دائماً نسباً طبيعية
من البروتين والسكريات والدسم، وهذه النسب يصعب التحكم فيها في حليب البقر
وغيره. كذلك حليب الأم دائماً يخرج بدرجة الحرارة الصحيحة والمناسبة للطفل.
منافع الإرضاع
- إن الأجسام المناعية
immunoglobulinsتساعد الطفل خلال الأشهر الأولى على حماية أجهزة جسمه من
الهجوم الجرثومي المتكرر الذي يتعرض له، بل وتساعده أيضاً في تشكيل جهازه
المناعي الخاص وتقويته. كما تشير بعض الدراسات إلى أن جهاز المناعة لدى
الطفل ينمو بسرعة أكبر عندما يتغذى على حليب الأم.
- يحوي حليب الأم أيضاً مواد مناعية
تسمى mucinsهذه المواد تحوي الكثير من البروتينات والكربوهيدرات وهذه
المواد تلتصق بالبكتريا والفيروسات وتزيلها من جسم الطفل نهائياً دون أي
تأثيرات جانبية، بعكس الأدوية الكيميائية .
- إن البروتين الموجود في حليب البقر
مثلاً يعادل ضعف الكمية الموجودة في حليب الأم، ولذلك لا يستطيع الطفل أن
يمتص هذه الكمية من البروتين البقري، فيختزنها في جسده مما يؤدي مستقبلاً
لأمراض السمنة. بينما نجد أن الطفل يمتص البروتين الموجود في حليب الأم
بنسبة 100 % . كما بينت الدراسات أن المدة اللازمة لهضم البروتين في حليب
الأم من قبل الطفل هي 15 دقيقة، بينما تستغرق العملية ذاتها مع حليب البقر
أكثر من 60 دقيقة. إذن هنالك توفير في الوقت والجهد .
كما يساعد حليب الأم الطفل على تطوير جهازه الهضمي بشكل صحيح. حيث يعتبر حليب البقر مثيراً للأمعاء .
- إن حليب الأم يمنح الطفل الاستقرار النفسي ويساعده على النوم والتهدئة. إنه يعمل كأفضل مسكن طبيعي للطفل! .
- إن حليب الأم يقي الطفل من مرض الحساسية فهو يوقف عنده تطور هذا المرض.
- من مخاطر التغذية بحليب البقر مثلاً أنه يزيد احتمال الإصابة بالسرطان ثمانية أضعاف .
يؤكد جميع الأطباء أن حليب الأم خال
تماماً من البكتريا وأنه الأفضل للطفل من أي حليب صناعي. فقد لاحظ الأطباء
أن الأطفال الذين يتناولون الحليب الصناعي بالزجاجة غالباً ما يتعرضون
لمختلف الإصابات حتى ولو كانت هذه الزجاجة معقمة!
الرضاعة الطبيعية
تقي الطفل من كثير من الأمراض التنفسية أهمها مرض الربو.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من أمراض الأذن والتهاباتها المتكررة.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من مرض الموت المفاجئ (SIDS) .
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من التهاب السحايا.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من أمراض السرطان خلال الأشهر الستة الأولى.
الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من نخر العظام. يقي من الأكزيما، ويقي من تقرحات المعدة.
منافع للأم
- لقد أجريت دراسات في 30 دولة وأظهرت
بأن الأم التي تغذي طفلها بحليب صدرها تكون أقل عرضة للإصابة بسرطان
الثدي- إن الرحم يتوسع 20 مرة أثناء الحمل والولادة، وقد بينت الدراسات أن
الإرضاع الطبيعي يساعد على عودة حجم الرحم للحدود الطبيعية، بعكس الأم
التي لا ترضع طفلها فإن حجم الرحم يبقى عندها أكبر من الحدود الطبيعية.
كما أن الإرضاع يقي الأم من سرطان الرحم إن الرضاعة الطبيعية تساعد الأم
على إنقاص وزنها وتقيها من السمنة. حتى إن الرضاعة الطبيعية تعمل كمسكن
طبيعي للأم أيضاً! إن الإرضاع الطبيعي يساعد الأم على النوم، ويساعد الطفل
على النوم أيضاً .
زهرة الفل- المديرة التنفيذية
-
عدد المساهمات : 1038
نقاط : 6910
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
رد: ملف كامل عن الرضاعة والرضع ,, الزبادى وحساسية الاطفال ,,
من طرف زهرة الفل الجمعة يوليو 30, 2010 5:26 am
طرق تجعلك تبدئين بالرضاعة الطبيعية!!
أعطي طفلك الثدي بعد الولادة بقليل، لأن بعض الأطفال يكونون متيقظين
جداً حينذاك فيرضعون جيداً. ولكن لا يهم إذا أراد طفلك القيام فقط باللعق
(اللحس) والتمتع بحنانك وحضنك الدافئ عندما تحم
لينه بهذه الطريقة. يمكن للممرضة أن تساعدك في إيجاد
وضعية مريحة للقيام بالرضاعة، وتعرّفك على كيفية وضع مولودك الجديد على
ثديك بطريقة صحيحة حتى يرضع بصورة أفضل ولا يتسبب في تشقق الحلمتين لديك.
يحتاج طفلك إلى فتح فمه باتساع لأخذ ثديك. تذكري أن
تحملي طفلك وتأتي به إلى الثدي، لا أن تحاولي وضع الحلمة داخل فمه! سيتحسن
أداؤكما مع الوقت، ولا يجب أن تشعري بالإحباط إذا لم تنجحي تماماً من
المرة الأولى.
قومي بإرضاع طفلك كلما احتاج إلى ذلك. أبقيه بالقرب منك
– أي إلى جانبك في السرير وأنت تحتضنين صغيرك. بهذه الطريقة، يمكنكما أن
تتدربا كثيراً على الرضاعة الطبيعية. لا يفيد أبداً الانتظار حتى يصرخ
طفلك بصوت عال كي ترضعينه، إذ لا أحد يتعلم وهو منزعج، كما سيصعب على طفلك
أخذ ثديك بفمه بصورة جيده إذا كان يبكي، لأن لسانه سيكون في الوضعية
الخاطئة. يجب أن يكون لسانه إلى الأمام وليس إلى الوراء. حاولي دائماً
تهدئة طفلك قبل البدء بإرضاعه في الأيام الأولى من عمره. ولا ترغميه أبداً
على ذلك.
أعطي طفلك الثدي بعد الولادة بقليل، لأن بعض الأطفال يكونون متيقظين
جداً حينذاك فيرضعون جيداً. ولكن لا يهم إذا أراد طفلك القيام فقط باللعق
(اللحس) والتمتع بحنانك وحضنك الدافئ عندما تحم
لينه بهذه الطريقة. يمكن للممرضة أن تساعدك في إيجاد
وضعية مريحة للقيام بالرضاعة، وتعرّفك على كيفية وضع مولودك الجديد على
ثديك بطريقة صحيحة حتى يرضع بصورة أفضل ولا يتسبب في تشقق الحلمتين لديك.
يحتاج طفلك إلى فتح فمه باتساع لأخذ ثديك. تذكري أن
تحملي طفلك وتأتي به إلى الثدي، لا أن تحاولي وضع الحلمة داخل فمه! سيتحسن
أداؤكما مع الوقت، ولا يجب أن تشعري بالإحباط إذا لم تنجحي تماماً من
المرة الأولى.
قومي بإرضاع طفلك كلما احتاج إلى ذلك. أبقيه بالقرب منك
– أي إلى جانبك في السرير وأنت تحتضنين صغيرك. بهذه الطريقة، يمكنكما أن
تتدربا كثيراً على الرضاعة الطبيعية. لا يفيد أبداً الانتظار حتى يصرخ
طفلك بصوت عال كي ترضعينه، إذ لا أحد يتعلم وهو منزعج، كما سيصعب على طفلك
أخذ ثديك بفمه بصورة جيده إذا كان يبكي، لأن لسانه سيكون في الوضعية
الخاطئة. يجب أن يكون لسانه إلى الأمام وليس إلى الوراء. حاولي دائماً
تهدئة طفلك قبل البدء بإرضاعه في الأيام الأولى من عمره. ولا ترغميه أبداً
على ذلك.
زهرة الفل- المديرة التنفيذية
- عدد المساهمات : 1038
نقاط : 6910
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
رد: ملف كامل عن الرضاعة والرضع ,, الزبادى وحساسية الاطفال ,,
من طرف زهرة الفل الجمعة يوليو 30, 2010 5:28 am
افضل 10 وجبات خفيفة لاطفال
قد لا يكثر الأطفال من تناول
الطعام في الجلسة الواحدة؛ بسبب صغر معدتهم، إلا أنهم يأكلون معظم الوقت،
والمشكلة لا تكمن فقط في كونهم ينتقون طعامهم بصعوبة، بل في كونهم دائماً
ما يناضلون من أجل الحصول على الوجبات السريعة الغنية بالسكريات. وغالباً
ما يستمر هذا الصراع من أجل الحصول على الوجبات الخفيفة المفيدة والفاتحة
للشهية في الوقت نفسه.
ولأن العديد من الأطفال يحصلون على حوالي ثلث حاجاتهم اليومية من السعرات
الحرارية من الوجبات الخفيفة بعد المدرسة، ولأن أهمية هذه القضمات لا تقل
عن أهمية وجبة الإفطار المتوازنة أو وجبة الغذاء أو العشاء فنحن نقدم لك
10 أفكار حول الوجبات الخفيفة الصحية والتي سيحبها أطفالك بالطبع:
1- الفشار:
اعلمي أن الفشار يصبح وجبة خفيفة صحية جدا للأطفال عندما لا تضاف إليه
كمية كبيرة من الزبدة والملح؛ لاحتوائه على الحبوب الكاملة والألياف. وقد
أظهرت الدراسات أن هذه الحبوب قد تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض
القلب.
المشكلة تكمن في أن الأطفال لا يتحمسون عادة لأكل الفشار العادي. ولجعل
هذا الغذاء الصحي فاتحاً للشهية أكثر، يقوم بعض الأشخاص مثلا برش مسحوق
القرفة على الطبقة العليا من صحن الفشار. وثمة بديل شائع آخر وهو الثوم
المسحوق أو المتوفر على شكل بودرة. وعلى الرغم من أن الثوم يغير رائحة
الفم إلا أنه يساعد على خفض نسبة الكولسترول.
تلميح: إذا فشل كل شيء آخر يمكنك فقط إضافة الفشار العادي إلى مجموعة التسالي الخاصة بأطفالك.
2 - الجبن:
وهو مصدر جيد للكالسيوم ذي أنواع متعددة، ويضاف إلى العديد من الأشياء
التي يحبها الأطفال. وتعتبر الجبنة الرفيعة المفضلة والأكثر شعبية،
بالإضافة إلى شطائر الجبنة المشوية والبسكويتات المالحة (crackers) ولكن
تجنبي شراء الجبن من المتجر بالإضافة إلى البسكويتات المالحة المعلبة
لأنها (و كما هو معروف ) لا تصنع من جبن حقيقي، بل مما يسمى طعام الجبن.
تخبز البسكويتات المالحة بالطحين الأبيض المكرر غير الصحي، لذا بدلاً من
ذلك يوصي خبراء التغذية بصنع الجبن ووجبات البسكويتات المالحة الخفيفة في
المنزل بجبن حقيقي وكراكير القمح الكامل.
تلميح: من أجل الحصول على النوع الصحي من شطائر الجبنة المشوية غطي
المقلاة أو كابس الشطيرة برذاذ طهي غير لاصق بدلاً من الزبدة، واستخدمي
خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض.
3 - مجموعة التسالي:
بدلاً من شراء أكياس التسالي الجاهزة من المتجر، حاولي صنع أكياس التسالي
الخاصة بك في المنزل، ليس فقط لكونها تعتبر نشاطاً مسلياً للأطفال، بل
لكونها تتيح لك التحكم في كمية الملح والسكر. وإذا أردت القيام بذلك،
فيمكنك أيضا عمل الجرانولا (الاسم التجاري لشوفان ملفوف مخلوط بفواكه
مجففة وسكر بني ومكسرات) في المنزل أيضاً. وعلاوة على كونها مصدراً
رئيسياً للألياف، فالجرانولا قد تحتوي على نسبة عالية من السكر إذا كانت
جاهزة من المتجر.
بالإضافة إلى الجرانولا تشمل المكونات اللذيذة والصحية الفواكه المجففة أو
المكسرات المختلفة أو قشور جوز الهند غير المحلاة، أو الفول السوداني أو
المعجنات الصغيرة، أو بذور اليقطين، أو بذور دوار الشمس.
تلميح: إذا أردت إضافة السكر فسوف يحب أطفالك بالتأكيد أن تضيفي رقائق الشوكولاته.
4 - اللحوم الملفوفة:
في بعض الأحيان قد يحتاج الأمر إلى مجرد خدعة بسيطة لتحويل وجبة رتيبة إلى
أخرى مسلية. ومع ذلك، ينبغي أن نذكر أن هذه الوجبة الخفيفة تتضمن لحوم
الغداء (والتي قد تحتوي على النترات) والنترات هي عبارة عن مواد حافظة
فعالة، ولكن دائماً ما يتم ربطها بأنواع مختلفة من مرض السرطان في
الحيوانات، ويوصي بعض الخبراء بتجنبها تماماً والبحث عن اللحوم الخالية من
النترات في المتاجر. لكن إذا أردت إضافة اللحم إلى غذائك فتأكدي من حصولك
أنت وأطفالك على كمية كبيرة من فيتامين C و E.
الآن وبعد أن تعرفت على مخاطر النترات، فقد حان الوقت لطرح الفكرة حول
الوجبة الخفيفة. فبدلاً من تكرار صنع الشطائر القديمة جربي لف اللحم
الملفوف في خبز ومن أجل إضافة نكهة إضافية ضعي الخردل أو شرائح الجبن.
تلميح : يعتبر السلامي مع كريمة الجبنة الخيار المفضل لدى أكثر الناس.
5 - البيتزا الصغيرة:
هل يوجد طفل لا يحب البيتزا؟ من أجل الحصول على وجبة خفيفة لذيذة وصحية في
نفس الوقت اخبزي الكعك (نوعية القمح الكامل تعتبر الأفضل), وأضيفي البعض
من صلصة الطماطم، وجبن الموزاريلا قليل الدسم، ويمكنك صنع صلصة الطماطم
بنفسك باستخدام معجون الطماطم والتوابل مثل: الزعتر، والثوم.
فرد البيتزا الصغيرة قد يكون أيضاً نشاطاً مسلياً للأطفال. اسمحي لهم
باختيار وتجهيز الطبقة العليا من البيتزا كل مع كعكته الخاصة. امنحيهم
خيارات تشمل الخضار مثل الفلفل أو الفطر.
6- صلصلة التفاح:
لكونها غنية بالفيتامينات والألياف تعتبر صلصة التفاح وجبة خفيفة صحية
وطريقة أخرى؛ لجعل الأطفال يتناولون الفاكهة (مرة أخرى تعتبر النوعية
المنخفضة السكر أفضل). بعد سنوات الرضاعة قد تبدو صلصة التفاح اللزجة مملة
ورتيبة لأطفالك. لمزجها وجعلها أكثر قبولاً للأطفال قومي بإضافة القرفة أو
الزبيب أو المكسرات.
وكما وجد العلماء فإن القرفة ليست فقط مجرد توابل لذيذة، بل إن فوائدها
الصحية لا يمكن تعدادها. وقد وجدت وزارة الزراعة الأميركية في العديد من
الدراسات أن هذه التوابل التي يستخدمها الناس منذ آلاف السنين يمكن أن
تساعد على خفض نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى مساعدتها في خفض
الكولسترول.
تلميح: طريقة أخرى مسلية لتقديم صلصة التفاح: يمكنك تجميد بعض الأجزاء من صلصة التفاح، وبذلك يمكن لأطفالك أن يشربوها بالماصة.
7- العصائر:
حتى الأطفال المرفهين في طعامهم لا يمكنهم مقاومة عصائر الفواكه الطبيعية؛
لأنها حلوة المذاق. يمكن أن تكون هذه العصائر طريقة ممتازة للتسلل إلى
نظامهم الغذائي. ولكن احذري من العصائر التي تباع في المتاجر والتي عادة
ما تكون مليئة بالسكر المضاف والسعرات الحرارية بنسبة تماثل تلك التي
تحتويها وجبة كاملة للطفل. يمكنك أيضاً تقديم الحليب المخفوق لأطفالك.
إذا قمت بتحضير العصير في المنزل باستخدام الفواكه الطازجة مثل: الموز
والفراولة والزبادي العادي، والحليب منزوع الدسم، فإنه سوف يكون مصدراً
صحيا للكالسيوم والبروتين.
تلميح: إذا كان طفلك لا يحصل على ما يكفي من الألياف أو البروتين في نظامه الغذائي، أضيفي مسحوق المعززات الغذائية إلى العصير.
8- زبدة الفول السوداني:
على الرغم من أن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون، إلا أنها غنية
بالألياف والبروتين أيضاً. إذا كان طفلك مصاباً بحساسية من الفول السوداني
فيجب عليك إلغاء هذا الخيار من الوجبات الخفيفة، ومن الجدير ذكره أن
الحساسية تجاه الفول السوداني أصبحت أكثر انتشاراً في السنوات الأخيرة،
ولذا فمن المهم أن تراقبي الأعراض التي تدل على الإصابة بها، مثل: ظهور
طفح حول الفم والوجه. ولكن في بعض الأحيان تحدث ردات فعل أكثر حدة، مثل:
صعوبة في التنفس والتي تتطلب عناية طبية فورية.
إذا كانت الحساسية ليست مصدراً للقلق، فإن الأطفال يحبون إضافة زبدة الفول
السوداني على الجراهام (مسحوق الدقيق الكامل) أو البسكويتات المالحة أو
وضعها مع أنواع مختلفة من الجلي. جربي دهن شطائرك بهذه الزبدة اللذيذة.
9- حبوب الإفطار:
حبوب الإفطار هي مصدر رئيسي للألياف والتي بدورها تشبع الشخص وتفيد صحته.
ولكن للأسف فإن كثيراً من حبوب الإفطار التي يحبها الأطفال غنية بالسكر.
كما تحتوي العديد من حبوب الإفطار الشائعة على كميات كبيرة من المواد
المحلاة المضافة.
حقيقة علمية: تساعد الألياف على الهضم وتقلل من نسبة الكولسترول.
10- الفواكه:
طبيعية، وحلوة المذاق ومفيدة لصحتك. تعتبر الفواكه الخيار الشائع للوجبة
الصحية عند الأطفال والأهالي. ربما لا يحتاج الشباب إلى تناول كمية تصل
إلى خمسة حبات في اليوم، كما يقول المثل القديم، ولكن الأطفال يحتاجون
حوالي كوب و نصف من الفاكهة يومياً.
إذا كنت تريدين جعل الفاكهة فاتحة للشهية بشكل أكثر، حاولي مزجها مع لبن
زبادي قليل الدسم للتغميس. أو ضعي بعض العنب الطازج المغسول في الفريزر
لتناوله كوجبة خفيفة باردة في أيام الصيف.
تلميح: ثمة بديل شائع للفواكه الطبيعية وهي الفواكه المجففة. وإذا كانت
قائمة المحتويات لا تتضمن أي مكونات إضافية إلى الفاكهة، مثل: السكر فإن
معظم الفوائد الغذائية للفواكه الطبيعية تكون فيها (ولكن مع احتوائها على
نسبة عالية من السعرات الحرارية).
قد لا يكثر الأطفال من تناول
الطعام في الجلسة الواحدة؛ بسبب صغر معدتهم، إلا أنهم يأكلون معظم الوقت،
والمشكلة لا تكمن فقط في كونهم ينتقون طعامهم بصعوبة، بل في كونهم دائماً
ما يناضلون من أجل الحصول على الوجبات السريعة الغنية بالسكريات. وغالباً
ما يستمر هذا الصراع من أجل الحصول على الوجبات الخفيفة المفيدة والفاتحة
للشهية في الوقت نفسه.
ولأن العديد من الأطفال يحصلون على حوالي ثلث حاجاتهم اليومية من السعرات
الحرارية من الوجبات الخفيفة بعد المدرسة، ولأن أهمية هذه القضمات لا تقل
عن أهمية وجبة الإفطار المتوازنة أو وجبة الغذاء أو العشاء فنحن نقدم لك
10 أفكار حول الوجبات الخفيفة الصحية والتي سيحبها أطفالك بالطبع:
1- الفشار:
اعلمي أن الفشار يصبح وجبة خفيفة صحية جدا للأطفال عندما لا تضاف إليه
كمية كبيرة من الزبدة والملح؛ لاحتوائه على الحبوب الكاملة والألياف. وقد
أظهرت الدراسات أن هذه الحبوب قد تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض
القلب.
المشكلة تكمن في أن الأطفال لا يتحمسون عادة لأكل الفشار العادي. ولجعل
هذا الغذاء الصحي فاتحاً للشهية أكثر، يقوم بعض الأشخاص مثلا برش مسحوق
القرفة على الطبقة العليا من صحن الفشار. وثمة بديل شائع آخر وهو الثوم
المسحوق أو المتوفر على شكل بودرة. وعلى الرغم من أن الثوم يغير رائحة
الفم إلا أنه يساعد على خفض نسبة الكولسترول.
تلميح: إذا فشل كل شيء آخر يمكنك فقط إضافة الفشار العادي إلى مجموعة التسالي الخاصة بأطفالك.
2 - الجبن:
وهو مصدر جيد للكالسيوم ذي أنواع متعددة، ويضاف إلى العديد من الأشياء
التي يحبها الأطفال. وتعتبر الجبنة الرفيعة المفضلة والأكثر شعبية،
بالإضافة إلى شطائر الجبنة المشوية والبسكويتات المالحة (crackers) ولكن
تجنبي شراء الجبن من المتجر بالإضافة إلى البسكويتات المالحة المعلبة
لأنها (و كما هو معروف ) لا تصنع من جبن حقيقي، بل مما يسمى طعام الجبن.
تخبز البسكويتات المالحة بالطحين الأبيض المكرر غير الصحي، لذا بدلاً من
ذلك يوصي خبراء التغذية بصنع الجبن ووجبات البسكويتات المالحة الخفيفة في
المنزل بجبن حقيقي وكراكير القمح الكامل.
تلميح: من أجل الحصول على النوع الصحي من شطائر الجبنة المشوية غطي
المقلاة أو كابس الشطيرة برذاذ طهي غير لاصق بدلاً من الزبدة، واستخدمي
خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض.
3 - مجموعة التسالي:
بدلاً من شراء أكياس التسالي الجاهزة من المتجر، حاولي صنع أكياس التسالي
الخاصة بك في المنزل، ليس فقط لكونها تعتبر نشاطاً مسلياً للأطفال، بل
لكونها تتيح لك التحكم في كمية الملح والسكر. وإذا أردت القيام بذلك،
فيمكنك أيضا عمل الجرانولا (الاسم التجاري لشوفان ملفوف مخلوط بفواكه
مجففة وسكر بني ومكسرات) في المنزل أيضاً. وعلاوة على كونها مصدراً
رئيسياً للألياف، فالجرانولا قد تحتوي على نسبة عالية من السكر إذا كانت
جاهزة من المتجر.
بالإضافة إلى الجرانولا تشمل المكونات اللذيذة والصحية الفواكه المجففة أو
المكسرات المختلفة أو قشور جوز الهند غير المحلاة، أو الفول السوداني أو
المعجنات الصغيرة، أو بذور اليقطين، أو بذور دوار الشمس.
تلميح: إذا أردت إضافة السكر فسوف يحب أطفالك بالتأكيد أن تضيفي رقائق الشوكولاته.
4 - اللحوم الملفوفة:
في بعض الأحيان قد يحتاج الأمر إلى مجرد خدعة بسيطة لتحويل وجبة رتيبة إلى
أخرى مسلية. ومع ذلك، ينبغي أن نذكر أن هذه الوجبة الخفيفة تتضمن لحوم
الغداء (والتي قد تحتوي على النترات) والنترات هي عبارة عن مواد حافظة
فعالة، ولكن دائماً ما يتم ربطها بأنواع مختلفة من مرض السرطان في
الحيوانات، ويوصي بعض الخبراء بتجنبها تماماً والبحث عن اللحوم الخالية من
النترات في المتاجر. لكن إذا أردت إضافة اللحم إلى غذائك فتأكدي من حصولك
أنت وأطفالك على كمية كبيرة من فيتامين C و E.
الآن وبعد أن تعرفت على مخاطر النترات، فقد حان الوقت لطرح الفكرة حول
الوجبة الخفيفة. فبدلاً من تكرار صنع الشطائر القديمة جربي لف اللحم
الملفوف في خبز ومن أجل إضافة نكهة إضافية ضعي الخردل أو شرائح الجبن.
تلميح : يعتبر السلامي مع كريمة الجبنة الخيار المفضل لدى أكثر الناس.
5 - البيتزا الصغيرة:
هل يوجد طفل لا يحب البيتزا؟ من أجل الحصول على وجبة خفيفة لذيذة وصحية في
نفس الوقت اخبزي الكعك (نوعية القمح الكامل تعتبر الأفضل), وأضيفي البعض
من صلصة الطماطم، وجبن الموزاريلا قليل الدسم، ويمكنك صنع صلصة الطماطم
بنفسك باستخدام معجون الطماطم والتوابل مثل: الزعتر، والثوم.
فرد البيتزا الصغيرة قد يكون أيضاً نشاطاً مسلياً للأطفال. اسمحي لهم
باختيار وتجهيز الطبقة العليا من البيتزا كل مع كعكته الخاصة. امنحيهم
خيارات تشمل الخضار مثل الفلفل أو الفطر.
6- صلصلة التفاح:
لكونها غنية بالفيتامينات والألياف تعتبر صلصة التفاح وجبة خفيفة صحية
وطريقة أخرى؛ لجعل الأطفال يتناولون الفاكهة (مرة أخرى تعتبر النوعية
المنخفضة السكر أفضل). بعد سنوات الرضاعة قد تبدو صلصة التفاح اللزجة مملة
ورتيبة لأطفالك. لمزجها وجعلها أكثر قبولاً للأطفال قومي بإضافة القرفة أو
الزبيب أو المكسرات.
وكما وجد العلماء فإن القرفة ليست فقط مجرد توابل لذيذة، بل إن فوائدها
الصحية لا يمكن تعدادها. وقد وجدت وزارة الزراعة الأميركية في العديد من
الدراسات أن هذه التوابل التي يستخدمها الناس منذ آلاف السنين يمكن أن
تساعد على خفض نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى مساعدتها في خفض
الكولسترول.
تلميح: طريقة أخرى مسلية لتقديم صلصة التفاح: يمكنك تجميد بعض الأجزاء من صلصة التفاح، وبذلك يمكن لأطفالك أن يشربوها بالماصة.
7- العصائر:
حتى الأطفال المرفهين في طعامهم لا يمكنهم مقاومة عصائر الفواكه الطبيعية؛
لأنها حلوة المذاق. يمكن أن تكون هذه العصائر طريقة ممتازة للتسلل إلى
نظامهم الغذائي. ولكن احذري من العصائر التي تباع في المتاجر والتي عادة
ما تكون مليئة بالسكر المضاف والسعرات الحرارية بنسبة تماثل تلك التي
تحتويها وجبة كاملة للطفل. يمكنك أيضاً تقديم الحليب المخفوق لأطفالك.
إذا قمت بتحضير العصير في المنزل باستخدام الفواكه الطازجة مثل: الموز
والفراولة والزبادي العادي، والحليب منزوع الدسم، فإنه سوف يكون مصدراً
صحيا للكالسيوم والبروتين.
تلميح: إذا كان طفلك لا يحصل على ما يكفي من الألياف أو البروتين في نظامه الغذائي، أضيفي مسحوق المعززات الغذائية إلى العصير.
8- زبدة الفول السوداني:
على الرغم من أن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون، إلا أنها غنية
بالألياف والبروتين أيضاً. إذا كان طفلك مصاباً بحساسية من الفول السوداني
فيجب عليك إلغاء هذا الخيار من الوجبات الخفيفة، ومن الجدير ذكره أن
الحساسية تجاه الفول السوداني أصبحت أكثر انتشاراً في السنوات الأخيرة،
ولذا فمن المهم أن تراقبي الأعراض التي تدل على الإصابة بها، مثل: ظهور
طفح حول الفم والوجه. ولكن في بعض الأحيان تحدث ردات فعل أكثر حدة، مثل:
صعوبة في التنفس والتي تتطلب عناية طبية فورية.
إذا كانت الحساسية ليست مصدراً للقلق، فإن الأطفال يحبون إضافة زبدة الفول
السوداني على الجراهام (مسحوق الدقيق الكامل) أو البسكويتات المالحة أو
وضعها مع أنواع مختلفة من الجلي. جربي دهن شطائرك بهذه الزبدة اللذيذة.
9- حبوب الإفطار:
حبوب الإفطار هي مصدر رئيسي للألياف والتي بدورها تشبع الشخص وتفيد صحته.
ولكن للأسف فإن كثيراً من حبوب الإفطار التي يحبها الأطفال غنية بالسكر.
كما تحتوي العديد من حبوب الإفطار الشائعة على كميات كبيرة من المواد
المحلاة المضافة.
حقيقة علمية: تساعد الألياف على الهضم وتقلل من نسبة الكولسترول.
10- الفواكه:
طبيعية، وحلوة المذاق ومفيدة لصحتك. تعتبر الفواكه الخيار الشائع للوجبة
الصحية عند الأطفال والأهالي. ربما لا يحتاج الشباب إلى تناول كمية تصل
إلى خمسة حبات في اليوم، كما يقول المثل القديم، ولكن الأطفال يحتاجون
حوالي كوب و نصف من الفاكهة يومياً.
إذا كنت تريدين جعل الفاكهة فاتحة للشهية بشكل أكثر، حاولي مزجها مع لبن
زبادي قليل الدسم للتغميس. أو ضعي بعض العنب الطازج المغسول في الفريزر
لتناوله كوجبة خفيفة باردة في أيام الصيف.
تلميح: ثمة بديل شائع للفواكه الطبيعية وهي الفواكه المجففة. وإذا كانت
قائمة المحتويات لا تتضمن أي مكونات إضافية إلى الفاكهة، مثل: السكر فإن
معظم الفوائد الغذائية للفواكه الطبيعية تكون فيها (ولكن مع احتوائها على
نسبة عالية من السعرات الحرارية).
زهرة الفل- المديرة التنفيذية
- عدد المساهمات : 1038
نقاط : 6910
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
رد: ملف كامل عن الرضاعة والرضع ,, الزبادى وحساسية الاطفال ,,
من طرف زهرة الفل الجمعة يوليو 30, 2010 5:32 am
أفكار لوجبات سريعة ومغذية للطفل
تحتار الأم كثيراً أثناء تعاملها مع مشكلة تناول
الطفل للطعام، فقد لا يرغب الطفل في تناول الطعام وذلك بسبب انشغاله
بأشياء أخرى مثل: اللعب أو مشاهدة التليفزيون. ولكي يحصل الطفل على الطعام
المغذي لجسمه والذي يمده بكل المواد الغذائية اللازمة له، هناك بعض
النصائح التي يمكن للأم إتباعها عند إعداد الطعام للطفل، ومن هذه النصائح:
- تشجيع الطفل على اختيار الطعام: يساعد اختيار
الطفل للخضروات والفواكه المفضل له على تناول الطعام مما يجعله يحصل على
التغذية السليمة والصحية له.
- الاتسام بالمرونة عند اختيار طعام الطفل: لا يجب
أن يحتوي كل ما يتناوله الطفل على الكثير من الفيتامين والمعادن، ولكن
يمكن تقديم نوع أو نوعين فقط من طعام الطفل يحتوي على الفيتامينات اللازمة
له، فيمكن إضافة بعض قطع الفواكه إلى طعام الطفل أو بعض شرائح الجزر أو
الخيار.
- تقديم الفواكه المحببة للطفل: يمكن تقديم بعض
الفواكه المحببة للطفل، مثل: التفاح، البطيخ، البرتقال، أو الكيوي حيث
تحتوي هذه الفواكه على فيتامين ج (Vitamin C) مما تعطي الطفل المواد
الغذائية التي يحتاجها الجسم.
ولتقديم بعض الوجبات السريعة والمغذية للطفل، هناك بعض الأفكار البسيطة مثل:
- إذا كان الطفل يمل من تناول الطعام بالملعقة،
فيمكن عمل سندوتش جبن بالعيش الأبيض مع وضع بعض شرائح الخضروات، مثل:
الجزر أو الخيار أو الفلفل، ويمكن إضافة الصوص المحبب للطفل لقطع الجبن
المقطعة. ولمنع تعجن الطعام يمكن إعداد الطعام مسبقاً للطفل ووضعه في إناء
على أن يحضر الطفل بنفسه الطعام عندما يشعر بالجوع.
- من الممكن صنع سندوتش رائع للطفل عن طريق وضع
القليل من الجبن الكريمي على خبز حلقي، وإذا كان الطفل يفضل نوع معين من
الجيلي أو المربى فيمكن إضافتها إلى الجبن لإعطاء السندوتش مذاق محبب
للطفل مع إضافة بعض شرائح الطماطم على الجبن.
- أغلب الأطفال يعشقون تناول البيتزا، لذا يمكن
إعداد بعض شطائر البيتزا الصغيرة للطفل بإضافة الصوص المخصص للإسباجتي على
عجينة البيتزا وإضافة الجبن وبعض شرائح الخضروات وتترك هذه العجينة في
الفرن حتى تذوب الجبن. وعند تناول الطفل للبيتزا يمكن إعادة تسخينها في
الفرن الكهربائي.
- إذا كان الطفل يفضل تناول الزبادي، يمكن إعطائه
زبادي مع إضافة بعض حبوب القمح المقرمشة إليه أو إضافة بعض قطع البطيخ أو
الموز إلى الزبادي.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من المواد
الغذائية اللازمة للطفل، مثل: البروتين وحمض الفوليك ومغنسيوم. لذلك يمكن
عمل سندوتش من زبد فول السوداني للطفل. ولكن يجب تجنب إعطاء الطفل زبد فول
سوداني تحتوي على دهون مهدرجة. يمكن إضافة بعض المربى أو الجيلي على الزبد
أو إضافة بعض قطع التفاح، أو الموز أو الزبيب.
تحتار الأم كثيراً أثناء تعاملها مع مشكلة تناول
الطفل للطعام، فقد لا يرغب الطفل في تناول الطعام وذلك بسبب انشغاله
بأشياء أخرى مثل: اللعب أو مشاهدة التليفزيون. ولكي يحصل الطفل على الطعام
المغذي لجسمه والذي يمده بكل المواد الغذائية اللازمة له، هناك بعض
النصائح التي يمكن للأم إتباعها عند إعداد الطعام للطفل، ومن هذه النصائح:
- تشجيع الطفل على اختيار الطعام: يساعد اختيار
الطفل للخضروات والفواكه المفضل له على تناول الطعام مما يجعله يحصل على
التغذية السليمة والصحية له.
- الاتسام بالمرونة عند اختيار طعام الطفل: لا يجب
أن يحتوي كل ما يتناوله الطفل على الكثير من الفيتامين والمعادن، ولكن
يمكن تقديم نوع أو نوعين فقط من طعام الطفل يحتوي على الفيتامينات اللازمة
له، فيمكن إضافة بعض قطع الفواكه إلى طعام الطفل أو بعض شرائح الجزر أو
الخيار.
- تقديم الفواكه المحببة للطفل: يمكن تقديم بعض
الفواكه المحببة للطفل، مثل: التفاح، البطيخ، البرتقال، أو الكيوي حيث
تحتوي هذه الفواكه على فيتامين ج (Vitamin C) مما تعطي الطفل المواد
الغذائية التي يحتاجها الجسم.
ولتقديم بعض الوجبات السريعة والمغذية للطفل، هناك بعض الأفكار البسيطة مثل:
- إذا كان الطفل يمل من تناول الطعام بالملعقة،
فيمكن عمل سندوتش جبن بالعيش الأبيض مع وضع بعض شرائح الخضروات، مثل:
الجزر أو الخيار أو الفلفل، ويمكن إضافة الصوص المحبب للطفل لقطع الجبن
المقطعة. ولمنع تعجن الطعام يمكن إعداد الطعام مسبقاً للطفل ووضعه في إناء
على أن يحضر الطفل بنفسه الطعام عندما يشعر بالجوع.
- من الممكن صنع سندوتش رائع للطفل عن طريق وضع
القليل من الجبن الكريمي على خبز حلقي، وإذا كان الطفل يفضل نوع معين من
الجيلي أو المربى فيمكن إضافتها إلى الجبن لإعطاء السندوتش مذاق محبب
للطفل مع إضافة بعض شرائح الطماطم على الجبن.
- أغلب الأطفال يعشقون تناول البيتزا، لذا يمكن
إعداد بعض شطائر البيتزا الصغيرة للطفل بإضافة الصوص المخصص للإسباجتي على
عجينة البيتزا وإضافة الجبن وبعض شرائح الخضروات وتترك هذه العجينة في
الفرن حتى تذوب الجبن. وعند تناول الطفل للبيتزا يمكن إعادة تسخينها في
الفرن الكهربائي.
- إذا كان الطفل يفضل تناول الزبادي، يمكن إعطائه
زبادي مع إضافة بعض حبوب القمح المقرمشة إليه أو إضافة بعض قطع البطيخ أو
الموز إلى الزبادي.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من المواد
الغذائية اللازمة للطفل، مثل: البروتين وحمض الفوليك ومغنسيوم. لذلك يمكن
عمل سندوتش من زبد فول السوداني للطفل. ولكن يجب تجنب إعطاء الطفل زبد فول
سوداني تحتوي على دهون مهدرجة. يمكن إضافة بعض المربى أو الجيلي على الزبد
أو إضافة بعض قطع التفاح، أو الموز أو الزبيب.
زهرة الفل- المديرة التنفيذية
- عدد المساهمات : 1038
نقاط : 6910
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
مواضيع مماثلة» ملف كامل عن غذاء الاطفال بالصور خطوة بخطوة
» لماذا حرم الاسلام زواج الاخوة من الرضاعة ؟
» كلمة السر الزبادى
» ملف خاص لاطعام الاطفال
» سوء التغذية عند الاطفال
» لماذا حرم الاسلام زواج الاخوة من الرضاعة ؟
» كلمة السر الزبادى
» ملف خاص لاطعام الاطفال
» سوء التغذية عند الاطفال
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى