عـــيش الســرايا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

عـــيش الســرايا

مُساهمة من طرف البرنسيسة في السبت يوليو 31, 2010 9:22 am



12 شريحة من التوست الأبيض الطري
كيلو جرام من القشطة الطازجة
4 أكواب من السكر
4 أكواب
من الماء المغلي
فسدق حلبي مطحون وزهر ليمون

طريقة التحضير:
-تنزع القشرة الخارجية عن قطع التوست، ثم تصف شرائح التوست في صينية وتخبز في فرن حرارته درجة 190 درجة مئوية( حتى تصبح وردية اللون.
- تقلب شرائح التوست على الوجه الآخر وتحمص على الوجه الآخر أيضاً، علماً أن مدة التحميص يجب أن تكون قصيرة وسريعة.
-تذوب 4 أكواب من السكر في اناء غير لاصقة حتى تصبح بلون الكاراميل الذهبي.
- يسكب الماء المغلي مباشرة فوق كاراميل السكر ويحرك المزيج جيداً.
-بعد خروج التوست من الفرن نسكب هذا المزيج فوقها بحيث تمتص شرائح التوست صلصة الكاراميل فوراً. تترك شرائح التوست لتبرد.
-تهرس شرائح التوست بالشوكة ثم توضع هذه الهريسة في طبق وتزين بالقشطة الطازجة وزهر الليمون والفسدق الحلبي.
يحفظ عيش السرايا فى الثلاجة حتى موعد التقديم.

ملاحظة: يمكن تحضير أطباق فردية من عيش السرايا بسكب مزيج التوست في حلقات معدنية صغيرة والضغط عليها جيداً ثم
رفع الدائرة المعدنية عنها وتزيينها بالقشطة والفستق الحلبي وزهر الليمون.

avatar
البرنسيسة
المديرة التنفيذية
المديرة التنفيذية

عدد المساهمات : 1184
نقاط : 4347
تاريخ التسجيل : 26/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عـــيش الســرايا

مُساهمة من طرف Lost Cat في السبت يوليو 31, 2010 12:50 pm

جميل اوي تسلم ايدك اول مرة اعرف طريقته Smile

_________________
avatar
Lost Cat
Admin

انثى عدد المساهمات : 79
نقاط : 2860
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
العمر : 37

http://alhwanem.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عـــيش الســرايا

مُساهمة من طرف موحه86 في الخميس أغسطس 05, 2010 7:25 am

تسلم ايدك
يا غاليه
avatar
موحه86
عضوة فضية

انثى عدد المساهمات : 273
نقاط : 2994
تاريخ التسجيل : 01/08/2010
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عـــيش الســرايا

مُساهمة من طرف سونسن في الإثنين أغسطس 23, 2010 3:09 am

رااااااااائعة

ربنا يبارك فيكى يا برنسيسة ويكرمك

_________________
avatar
سونسن
المشرفة العامة
المشرفة العامة

انثى عدد المساهمات : 1122
نقاط : 4534
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عـــيش الســرايا

مُساهمة من طرف البرنسيسة في الأربعاء سبتمبر 08, 2010 1:37 am

تسلمولى ياهوانم ياقمراااااااااااااااااااات


avatar
البرنسيسة
المديرة التنفيذية
المديرة التنفيذية

عدد المساهمات : 1184
نقاط : 4347
تاريخ التسجيل : 26/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: عـــيش الســرايا

مُساهمة من طرف الاميرة في الأربعاء سبتمبر 08, 2010 6:24 pm

تسلم ايدك اية الحاجات الجميلة دى تسلمى وعيد سعيد عليك يارب 3ed
avatar
الاميرة
عضوة ذهبية

انثى عدد المساهمات : 747
نقاط : 3444
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى