منتديات الهوانم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً Empty تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف سونسن الإثنين أكتوبر 25, 2010 10:41 pm

احذروا تسخين الخبز
--------------------------

يحلو لنا بإستمرار,خصوصاً في أيام الشتاء,

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons

ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي ت****وه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز !!

المصدر مجلة عالم الغذاء
سونسن
سونسن
المشرفة العامة
المشرفة العامة

انثى عدد المساهمات : 1122
نقاط : 6829
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً Empty رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف الهانم الأحد أكتوبر 31, 2010 2:19 pm

تسلمى ياسونسن ياحبيبتى على المعلومات المفيدة دى
الهانم
الهانم
مديرة الموقع
مديرة الموقع

عدد المساهمات : 2432
نقاط : 8183
تاريخ التسجيل : 26/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً Empty رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف سونسن الأحد أكتوبر 31, 2010 5:11 pm

يسلم لى مرورك يا حبيبتى

ومتحرمش منك ابدا
سونسن
سونسن
المشرفة العامة
المشرفة العامة

انثى عدد المساهمات : 1122
نقاط : 6829
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً Empty رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف الاميرة الأحد أكتوبر 31, 2010 10:50 pm

تسلمى ياحاجة سونسن على المعلومة الحلوة دى ربنا يقينا واياكم شر الامراض
الاميرة
الاميرة
عضوة ذهبية

انثى عدد المساهمات : 747
نقاط : 5739
تاريخ التسجيل : 28/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً Empty رد: تسخين العيش على النار مباشرة خطر جدا ً

مُساهمة من طرف حسام الدين سامى الخميس مايو 31, 2012 10:12 pm

تسلمى هذه المعلومات الموجودة فى المنتدى جميلة ومفيدة جدا ربنا يبارك فيكم
حسام الدين سامى
حسام الدين سامى
عضوة جديدة

ذكر عدد المساهمات : 10
نقاط : 4329
تاريخ التسجيل : 31/05/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى